Главная » Каталог рецептов » Закуски » Сочные рулетики из курицы с грибами и сыром

Сочные рулетики из курицы с грибами и сыром

  • Время приготовления: 30 мин.
  • Количество порций: 2 порц.
  • Сложность:Простая

Описание рецепта

Каждому из нас хочется иногда попробовать какое-то необычное блюдо. Это может быть салат, первое, закуски или оригинальный мясной шедевр. Те, кто не боится ставить на кухне эксперименты, обязательно должны вкусить куриные рулетики с грибами. Нежнейшее сочетание главных составляющих, вызывает приятные вкусовые эмоции, которые невозможно забыть. Подача рулетиков может быть выполнена в разных вариантах: кольцами, половинами, целыми. Предлагаю вам вместе со мной приготовить это шикарное блюдо, чтобы понять, насколько простое может быть разнообразным.

Список ингредиентов

  • Курица: бедра 2 шт
  • Грибы: шампиньоны 6 шт.
  • Сыр твердый: 50 гр.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Соль: по вкусу
  • Перец: по вкусу

Пошаговая инструкция к приготовлению

  1. нарезаем шампиньоны

    Грибы промыть, нарезать пластиночками толщиной 0,5 см.

  2. нарезаем лук тонкими полукольцами

    Лук очистить, нарезать полукольцами. Если луковица большая, то можно предварительно разрезать ее на 4 части.

  3. натираем сыр

    Сыр натереть на крупной терке.

  4. как приготовить куриные рулеты

    Нарезанные грибы обжаривать на растительном масле 3 минуты.

  5. обжариваем грибы с луком

    Добавить нарезанный лук и жарить до появления золотистого цвета, постоянно помешивая. Добавить соль, перец по вкусу. Жидкость из грибов должен полностью выпариться. Начинку для куриных рулетиков остудить.

  6. отбиваем куриное филе

    Из куриных бедер острым ножом аккуратно извлечь косточку. Получившееся филе слегка отбить. Для этого доску застелить пищевой пленкой, накрыть и осторожно отбить.

  7. рулетики из курицы с грибами

    Отбитое куриное филе посолить, поперчить, выложить на него немного начинки, сверху присыпать тертым сыром и, используя пищевую пленку, свернуть рулетики.

  8. закалываем куриный рулетик зубочистками

    Чтобы при жарке они не развернулись, скрепить зубочистками.

  9. куриный рулетик

    Обжарить на растительном масле с двух сторон на маленьком огне до готовности. Если мясо покажется вам жестковатым, можно протушить под крышкой, добавив немного воды.

  10. рулетики из курицы с грибами и сыром

    Из остывших куриных рулетиков извлечь зубочистки. При подаче нарезать кружочками, украсить зеленью и виноградом.
    Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *