Главная » Каталог рецептов » Закуски » Классический рецепт жульена с курицей и грибами

Классический рецепт жульена с курицей и грибами

  • Время приготовления: 30 мин.
  • Количество порций: 2 порц.
  • Сложность:Простая

Описание рецепта

Это блюдо я предпочитаю готовить в зимнее время, когда вся моя семья с нетерпением ждет вкусный, а главное, питательный ужин. Жульен можно подавать как в качестве закуски, так и в виде основного блюда. Сочетание курицы, грибов и сыра позволяют добиться изысканного нежного вкуса, перед которым не устоит ни один гурман. В качестве экспериментов в жульен можно добавить морепродукты, ананасы, апельсины и другие интересные продукты. Поверьте, жульен прекрасен в любых вариантах.

Список ингредиентов

  • Грибы: шампиньоны 200 гр.
  • Бульон: куриный 100 мл.
  • Курица: филе 150 гр.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Сыр твердый: 50 гр.
  • Сметана: 2 ст.л.
  • Пшеничная мука: 1 ч.л. без горки
  • Зелень укропа: по вкусу
  • Соль: по вкусу
  • Перец: по вкусу

Пошаговая инструкция к приготовлению

  1. нарезаем лук

    Лук нарезать мелкими кубиками.

  2. нарезаем грибы

    Грибы мелко порубить.

  3. рецепт жульена с курицей и грибами фото

    Измельченные лук и грибы обжарить на растительном масле до готовности, не допуская появления золотистой корочки.

  4. натираем сыр

    Сыр натереть на крупной терке.

  5. нарезаем курицу

    Куриное филе нарезать очень маленькими кубиками.

  6. жульен с курицей и грибами в горшочках

    Куриное филе обжарить на растительном масле до готовности, добавить обжаренные грибы с луком, перемешать.

  7. обжариваем ингредиенты для жульена

    Добавить половину сыра и измельченный укроп, обжарить, постоянно помешивая до расплавления сыра.

  8. жульен с курицей и грибами пошаговый рецепт

    Добавить сметану, куриный бульон, перемешать. Аккуратно всыпать муку, постоянно помешивая. Посолить, поперчить по вкусу.

  9. раскладываем жульен по формочкам

    Формочки для жульена заполнить полученной смесью, присыпать тертым сыром. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут до появления золотистого цвета.

  10. жульен с курицей и грибами

    Жюльен подавать горячим в формочках, в которых он запекался.
    Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *