Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Мясные тефтели с рисом в томатном соусе

Мясные тефтели с рисом в томатном соусе

  • Время приготовления: 90 мин.
  • Количество порций: 4 порц.
  • Сложность:Простая

Описание рецепта

Хотите порадовать свою семью вкусным, а главное полезным блюдом? Приготовьте им сочные тефтельки, залитые наваристой томатной подливой. Маленькие ароматные “ежики” подойдут к любому гарниру, дополнят его и сделают еще более питательным. Поверьте, это блюдо никогда не застоится у вас в холодильнике, ведь его аппетитный вид так и манит откусить маленький кусочек, а потом еще и еще.

Список ингредиентов

  • Говядина: 0,5 кг. (фарш)
  • Рис: 1/2 стакана
  • Куриные яйца: 1 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Морковь: 1 шт.
  • Томатная паста: 1 ст.л.
  • Пшеничная мука: 3 ст.л.
  • Соль: по вкусу
  • Перец: по вкусу

Пошаговая инструкция к приготовлению

  1. тефтели рецепт

    Лук нарезать мелкими кубиками.

  2. натираем морковь на крупной терке

    Морковь натереть на крупной терке или порезать небольшими брусочкам.

  3. пассируем овощи для тефтелей

    Лук и морковь обжарить на сковороде на растительном масле.

  4. тефтели пошаговый рецепт

    Немного пассерованных овощей отложить для добавления в фарш, чтобы он получился более сочным, дать остыть, а в остальную часть положить томатную пасту, перемешать и добавить 1 стакан воды.

  5. смешиваем ингредиенты для фарша

    Для приготовления фарша для тефтелей смешайте мясной фарш с промытым рисом, солью и черным молотым перцем.

  6. готовим фарш для тефтелей с рисом

    В фарш добавить яйцо, хорошо перемешать.

  7. жарим тефтели на сковороде

    Из получившегося фарша скатать небольшие шарики и обвалять их в муке. Готовые тефтельки обжарить на растительном масле с двух сторон. Сильно не зажаривать.

  8. тефтели в томатном соусе фото рецепт

    После того, как обжарится вторая сторона, влить приготовленную томатную подливку, тушить под крышкой на небольшом огне до готовности примерно 20-30 минут. Как правило блюдо можно считать готовым, как только рис станет мягким.

  9. тефтели с рисом

    Блюдо подавать горячим, полив соусом, в котором готовились тефтели. На гарнир можно подать картофельное пюре, а можно употреблять как самостоятельное блюдо с овощным салатом.
    Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *