Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Куриные котлеты с начинкой из сыра

Куриные котлеты с начинкой из сыра

  • Время приготовления: 40 мин.
  • Количество порций: 4 порц.
  • Сложность:Простая

Описание рецепта

Я люблю радовать своих близких куриными котлетами. Плюс этого мяса в том, что оно быстро готовится, при этом, сохраняет свои вкусовые качества. Также я люблю экспериментировать с блюдами. Например, в котлеты из куриного филе я ложу не только стандартный набор продуктов, но еще и сыр.

Благодаря этому, блюдо получается невероятно нежным, мягким и вкусным. Ох, а какой аромат разносится по квартире во время жарки — закачаешься!

Список ингредиентов

  • Курица: фарш 500 гр.
  • Куриные яйца: 1 шт.
  • Сыр твердый: 100 гр.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Молоко: 1 стакан
  • Пшеничная мука: 3/4 стакана
  • Хлеб: белый (не очень свежий) 3 ломтика
  • Соль: по вкусу
  • Перец: по вкусу
  • Растительное масло: 1/4 стакана

Пошаговая инструкция к приготовлению

  1. нарезаем лук

    Лук репчатый очистить от шелухи и порубить как можно мельче.

  2. замачиваем хлеб в молоке

    Взять хлеб и срезать с него корочки, замочить в мисочке с молоком. Затем хлеб отжать и потереть на мелкой терке. Старайтесь отжимать тщательно, чтобы от излишней жидкости при жарке котлеты не разваливались.

  3. как приготовить куриные котлеты

    В глубокую миску сложить куриный фарш, нарезанный репчатый лук, натертый на терке хлеб, соль, перец черный молотый, вбить одно яйцо. Фарш хорошо перемешать.

  4. готовим фарш

    Если фарш получится жидким, можно добавить 1 столовую ложку без горки картофельного крахмала.

  5. котлеты из куриного фарша

    Сыр нарезать брусочками длиной примерно 5-6 см и толщиной 1см.

  6. куриные котлеты с сыром внутри

    Из фарша скатать шарики. Из шарика сделать лепешку, положить на нее кусочек сыра, сформовать котлету и обвалять в муке.

  7. жарим котлеты на сковороде

    В сковороду влить растительное масло, разогреть и жарить котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Затем сложить их в казан, добавить 2/3 стакана воды и тушить под крышкой, пока лук не станет мягким.

  8. куриные котлеты с сыром

    Подавать котлеты горячие. На гарнир хорошо подойдут спагетти, пюре картофельное, любые каши.
    Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *