Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Куриные грудки запеченные с яблоками

Куриные грудки запеченные с яблоками

  • Время приготовления: 45 мин.
  • Количество порций: 2 порц.
  • Сложность:Простая

Описание рецепта

Хочу предложить вам вкусный диетический вариант приготовления куриного филе. Мне нравится ставить эксперименты с этим мясом, ведь оно сочетается, практически, с любыми продуктами. Курица с яблоками — это еще один мой шедевр. Нашла я этот рецепт совершенно случайно (в кулинарной тетради бабушки) и теперь не упускаю возможности радовать им всю свою семью. Если вы будете четко следовать правилам приготовления, то в результате получите легкое, пикантное и изысканное блюдо.

Список ингредиентов

  • Курица: грудка 1 шт.
  • Яблоко: 1 шт.
  • Сок: вишневый 50 мл
  • Сухое красное вино: 50 мл
  • Сливочное масло: 1 ст.л. (для жарки)
  • Картофельный крахмал: 1 ч. л. без горки
  • Соль: по вкусу
  • Сахар: по вкусу
  • Специи: по вкусу

Пошаговая инструкция к приготовлению

  1. обжариваем куриную грудку на растительном масле

    Куриную грудку посолить, поперчить, можно натереть специями для курицы и дать полежать, затем обжарить на растительном масле на маленьком огне до готовности. Если грудка будет жестковата, можно долить водички и протушить под крышкой. Но в этом случае в конце приготовления воду нужно выпарить и обжарить курочку еще раз, чтобы получилась красивая аппетитная корочка.

  2. готовим соус для куриных грудок с яблоками

    Для приготовления соуса в сковороду, в которой жарилась куриная грудка, добавить сухое красное вино, выпарить. В отдельной посуде смешайте холодный вишневый сок и крахмал. Можно использовать готовый вишневый сок, а можно сделать самостоятельно из свежей или замороженной вишни. Полученную смесь тонкой струйкой влить в вино, постоянно помешивая лопаточкой. Затем добавить соль, сахар по вкусу. Постоянно помешивая, довести соус до приятной консистенции.

  3. режем яблоки

    Яблоко нарезать тонкими дольками.

  4. куриная грудка с яблоками рецепт

    В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить дольки яблок с двух сторон до приятного цвета.

  5. поливаем куриные грудки приготовленным соусом

    В обжаренной куриной грудке острым ножом сделать горизонтальный надрез, чтобы получилось что-то вроде кармашка. Красиво вложить в него дольки обжаренного яблока, сверху полить соусом.

  6. куриные грудки с яблоками

    Готовое блюдо выложить на тарелку, украсить зеленью петрушки и ломтиками свежего яблока.
    Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *